Ahorn Walnuss Cookies Genuss (Druckversion)

Feine Ahorn Walnuss Cookies mit Nüssen und zartem Vanillearoma. Einfaches Backvergnügen für jeden Anlass.

# Zutaten:

→ Teigzutaten

01 - 115 g weiche Butter
02 - 100 g brauner Zucker
03 - 1 Ei (Größe L)
04 - 90 g Ahornsirup
05 - 1 TL Vanilleextrakt
06 - 290 g Weizenmehl Type 405
07 - 1 TL Natron
08 - 1 Prise Salz
09 - 100 g gehackte Walnüsse

# Anleitung:

01 - Butter mit dem Handrührgerät etwa 2 Minuten cremig rühren und den braunen Zucker gründlich einarbeiten.
02 - Ei, Ahornsirup und Vanilleextrakt zugeben und zu einer glatten, gleichmäßigen Masse verrühren.
03 - Mehl, Natron und Salz zufügen und alles zu einem homogenen Teig verarbeiten.
04 - Walnüsse grob hacken, etwa drei Viertel davon unter den Teig heben. Den Rest für später zurückhalten.
05 - Den Teig abgedeckt mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
06 - Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen.
07 - Jeweils circa 1,5 Esslöffel Teig abnehmen, zu Kugeln formen, leicht flach drücken und mit restlichen Walnüssen bestreuen.
08 - Cookies für 12 bis 13 Minuten goldbraun backen.
09 - Auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

# Hinweise:

01 - Für eine gleichmäßig goldene Farbe die Backzeit im Auge behalten und die Cookies nicht zu lange im Ofen lassen.

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