Apfel Chia Frühstücks Pudding (Druckversion)

Apfel, Chia und Pflanzenmilch vereinen sich perfekt für ein köstliches Frühstück ohne großen Aufwand.

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 60 g Chiasamen
02 - 250 ml pflanzliche Milch, beispielsweise Mandel-, Hafer- oder Sojamilch
03 - 2 Äpfel, bevorzugt Honeycrisp, Fuji, Gala oder Braeburn

→ Süßungsmittel und Aromen

04 - 2–3 Esslöffel Süßungsmittel, z.B. Ahornsirup, Dattelsirup oder Agavendicksaft
05 - 1 Teelöffel Zimt
06 - 1 Prise Muskatnuss (optional)
07 - 1 Teelöffel Vanilleextrakt

# Anleitung:

01 - Äpfel gründlich waschen. Je nach Wunsch schälen oder die Schale belassen. Mit einer Küchenreibe grob reiben oder sehr klein würfeln.
02 - Pflanzliche Milch in einer Schüssel oder einem verschließbaren Glas bereitstellen, Chiasamen einstreuen.
03 - Gewünschtes Süßungsmittel, Zimt, optional Muskatnuss und Vanilleextrakt einrühren.
04 - Alle Zutaten mit Schneebesen oder Gabel sorgfältig vermengen, damit sich die Chiasamen gleichmäßig verteilen und keine Klümpchen entstehen.
05 - Geriebene oder gewürfelte Äpfel zur Mischung geben und erneut gründlich umrühren.
06 - Für 5–10 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen, anschließend nochmals kräftig umrühren.
07 - Gefäß abdecken und den Pudding mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank ruhen lassen.
08 - Am nächsten Morgen prüfen, ob die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Bei Bedarf etwas pflanzliche Milch unterrühren.
09 - Portionsweise in Gläser oder Schalen füllen und nach Belieben dekorieren.

# Hinweise:

01 - Für optimale Textur den Pudding nach wenigen Minuten Ruhezeit einmal gründlich umrühren, damit sich die Chiasamen nicht absetzen. Mit frischen Früchten oder Nüssen nach Geschmack garnieren.

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