01 -
Messe deine Backform (23x13 cm) ab und sprüh sie mit etwas Öl ein. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
02 -
Vermische das Mehl, Natron und Salz gründlich in einer mittelgroßen Schüssel.
03 -
In einer großen Schüssel den Zucker mit der Butter etwa eine Minute glatt mixen. Nach und nach die Eier einzeln zugeben und gut schlagen. Zerdrückte Banane, Joghurt und Vanille untermischen, bis alles schön vermengt ist.
04 -
Vorsichtig die Mehlmischung unter die feuchten Zutaten heben, nur so lange rühren, bis alles leicht vermengt ist. Schokolade untermischen, danach vorsichtig die Himbeeren einarbeiten. Wer mag, kann noch ein paar Himbeeren und Schokodrops oben draufstreuen.
05 -
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und 50–60 Minuten backen, bis ein Zahnstocher aus der Mitte sauber herauskommt.
06 -
Den Kuchen 15 Minuten in der Form auf einem Rost abkühlen lassen. Aus der Form nehmen und vollständig auf dem Rost auskühlen lassen.