Blätterteig Hähnchenpastete (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 90g gesalzene Butter.
02 - 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt.
03 - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt.
04 - 90g Mehl.
05 - 500ml Hühnerbrühe.
06 - 240ml Milch.
07 - 1 TL Knoblauchpulver.
08 - 1 TL Zwiebelpulver.
09 - 1/2 TL Salz.
10 - 1/4 TL schwarzer Pfeffer.
11 - 1/4 TL getrockneter Thymian.
12 - 450g TK Erbsen und Karotten.
13 - 250g gekochtes, zerzupftes Hähnchenfleisch.
14 - 1 Platte TK Blätterteig, aufgetaut.
15 - 1 großes Ei plus 1 EL Wasser.
16 - Frische Petersilie zum Garnieren.

# Anleitung:

01 - Ofen auf 200°C vorheizen.
02 - Butter schmelzen, Zwiebeln 2 Minuten anbraten, Knoblauch 30 Sekunden mitbraten.
03 - Mehl einrühren und 30 Sekunden anbraten.
04 - Nach und nach Brühe und Milch unter Rühren zugeben, 2 Minuten köcheln lassen.
05 - Gewürze zugeben, Gemüse und Hähnchen unterrühren.
06 - In 20x20cm Form füllen, Mit Blätterteig bedecken, Schlitze einschneiden.
07 - Mit verquirltem Ei bestreichen, 25-30 Minuten backen bis goldbraun.

# Hinweise:

01 - Fertigen Blätterteig für schnelle Zubereitung verwenden.
02 - Füllung kann vorbereitet werden.
03 - Dampfschlitze im Teig nicht vergessen.

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