01 - Frischkäse glatt rühren. Gehackte Cranberries und Aprikosen zugeben. Orangensaft und Schale unterrühren. Bei Verwendung Ingwer hinzufügen. Alles gut vermischen.
02 - Die Mischung kühlen, bevor sie serviert wird.
03 - Anrichten mit Crackern, frischem Obst oder Baguettescheiben.