Cranberry-Orangen-Muffins (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 65g brauner Zucker (für Streusel).
02 - 1 EL Kristallzucker (für Streusel).
03 - 1/2 TL gemahlener Zimt (für Streusel).
04 - 60g ungesalzene Butter, geschmolzen (für Streusel).
05 - 80g Mehl (für Streusel).
06 - 210g Mehl.
07 - 1 TL Natron.
08 - 1 TL Backpulver.
09 - 1/2 TL gemahlener Zimt.
10 - 1/2 TL Salz.
11 - 115g ungesalzene Butter, zimmerweich.
12 - 100g Kristallzucker.
13 - 50g brauner Zucker.
14 - 1 EL Orangenabrieb.
15 - 2 große Eier, Zimmertemperatur.
16 - 120g Naturjoghurt oder saure Sahne, Zimmertemperatur.
17 - 2 TL Vanilleextrakt.
18 - 2 EL frischer Orangensaft.
19 - 2 EL Milch.
20 - 150g frische oder gefrorene Cranberries.
21 - 120g Puderzucker (für Glasur).
22 - 2 EL Orangensaft (für Glasur).

# Anleitung:

01 - Ofen auf 220°C vorheizen. 12er-Muffinform mit Förmchen auslegen oder einfetten.
02 - Zucker, Zimt, Butter und Mehl zu Streuseln verarbeiten. Kalt stellen.
03 - Mehl, Natron, Backpulver, Zimt und Salz vermengen.
04 - Butter, Zucker, Abrieb cremig schlagen. Eier, Joghurt, Vanille zugeben. Trockene Zutaten und Säfte abwechselnd unterrühren.
05 - Cranberries vorsichtig unterheben. Förmchen füllen und mit Streuseln bestreuen.
06 - Bei 220°C 5 Minuten backen, dann ohne Öffnen auf 175°C reduzieren und 16-19 Minuten fertig backen.
07 - Puderzucker und Orangensaft verrühren. Über die ausgekühlten Muffins träufeln.

# Hinweise:

01 - Kann mit frischen oder gefrorenen Cranberries zubereitet werden.
02 - Lässt sich gut bei Raumtemperatur oder eingefroren aufbewahren.
03 - Kann als große oder Mini-Muffins gebacken werden.

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