Kartoffelpüree (Druckversion)
Traumhaft cremiges Kartoffelpüree, zubereitet mit Sahne, gesalzener Butter und Gewürzsalz. Die perfekte Feiertagsbeilage.
# Zutaten:
01 -
1,4 kg Mehligkochende oder Yukon Gold Kartoffeln.
02 -
350 ml Sahne.
03 -
60 g gesalzene Butter, plus extra zum Garnieren.
04 -
1 EL Gewürzsalz.
# Anleitung:
01 -
Unter fließendem Wasser schrubben. Schälen und in große Stücke schneiden.
02 -
Wasser in großem Topf zum Kochen bringen. Kartoffeln zugeben. 20 Minuten kochen. Gut abgießen.
03 -
In Rührschüssel geben. Stampfen bis glatt. Keine Klumpen sollten bleiben.
04 -
Sahne, Salz, Butter zugeben. Vermischen bis verbunden. Optional: mit geschmolzener Butter beträufeln.
# Hinweise:
01 -
Stärkereiche Kartoffeln verwenden.
02 -
Heiß stampfen.
03 -
Kann vorbereitet werden.
04 -
Perfektes Feiertagsgericht.
05 -
Einfache Zutaten.
06 -
Restaurant-Qualität.