Kartoffelpüree (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 1,4 kg Mehligkochende oder Yukon Gold Kartoffeln.

02 - 350 ml Sahne.

03 - 60 g gesalzene Butter, plus extra zum Garnieren.

04 - 1 EL Gewürzsalz.

01 - Unter fließendem Wasser schrubben. Schälen und in große Stücke schneiden.

02 - Wasser in großem Topf zum Kochen bringen. Kartoffeln zugeben. 20 Minuten kochen. Gut abgießen.

03 - In Rührschüssel geben. Stampfen bis glatt. Keine Klumpen sollten bleiben.

04 - Sahne, Salz, Butter zugeben. Vermischen bis verbunden. Optional: mit geschmolzener Butter beträufeln.

01 - Stärkereiche Kartoffeln verwenden.

02 - Heiß stampfen.

03 - Kann vorbereitet werden.

04 - Perfektes Feiertagsgericht.

05 - Einfache Zutaten.

06 - Restaurant-Qualität.