Curry Dattel Dip cremig würzig (Druckversion)
Datteln, Frischkäse und Curry vereinen sich zu einem cremigen, harmonischen Dip mit milder Schärfe.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
150 g entsteinte Datteln, fein gehackt
02 -
2 Knoblauchzehen, geschält
03 -
300 g Frischkäse natur
04 -
200 g Schmand
05 -
2,5 TL Currypulver
06 -
0,5 TL Salz
07 -
Pfeffer nach Geschmack
# Anleitung:
01 -
Datteln zusammen mit den geschälten Knoblauchzehen in einem Hochleistungsmixer fein pürieren. Alternativ die Datteln vorher einweichen und mit dem Pürierstab verarbeiten.
02 -
Frischkäse, Schmand, Currypulver, Salz und Pfeffer zugeben und alles zu einer glatten, homogenen Masse vermixen.
03 -
Die Creme abschmecken und nach Bedarf nochmals mit Salz und Pfeffer würzen.
04 -
Die Masse in eine Schale umfüllen und bis zum Servieren kühlstellen.
# Hinweise:
01 -
Für eine feinere Textur die Datteln vorab mindestens 10 Minuten in warmem Wasser einweichen.