Curry Dattel Dip Frischkaese (Druckversion)
Curry Dattel Aufstrich kombiniert Frischkaese, Knoblauch und Schmand zu einer cremigen Wuermischung.
# Zutaten:
→ Basiszutaten
01 -
150 g entsteinte Datteln
02 -
2 Knoblauchzehen
03 -
300 g Frischkäse, natur
04 -
200 g Schmand
05 -
2,5 TL Currypulver
06 -
0,5 TL Salz
07 -
Schwarzer Pfeffer, gemahlen, nach Geschmack
# Anleitung:
01 -
Die entsteinten Datteln zusammen mit den Knoblauchzehen in einem Hochleistungsmixer auf höchster Stufe fein pürieren. Alternativ die Datteln fein hacken oder über Nacht in Wasser einweichen, danach abtropfen lassen und mit einem Pürierstab zerkleinern.
02 -
Frischkäse, Schmand, Currypulver, Salz sowie nach Belieben Pfeffer zugeben und alles gründlich miteinander vermengen. Ohne Mixer die Zutaten mit dem Schneebesen oder Pürierstab verrühren.
03 -
Die Masse abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Anschließend in eine Schale umfüllen und servieren.
# Hinweise:
01 -
Für ein noch feineres Ergebnis die Datteln zuvor längere Zeit in Wasser einweichen.