Lebkuchen Brownies (Druckversion)
Reichhaltige, dichte Brownies gewürzt mit Ingwer, Zimt und Melasse für eine festliche Variante klassischer Brownies. Perfekt für weihnachtliche Zusammenkünfte.
# Zutaten:
01 -
230g ungesalzene Butter, geschmolzen.
02 -
300g heller brauner Zucker.
03 -
2 große Eier, zimmerwarm.
04 -
2 EL Melasse.
05 -
1 TL Vanilleextrakt.
06 -
300g Mehl.
07 -
1 EL gemahlener Ingwer.
08 -
2 TL Zimt.
09 -
1 TL Backpulver.
10 -
1/2 TL Salz.
11 -
Puderzucker zum Bestäuben.
# Anleitung:
01 -
Ofen auf 175°C vorheizen und die 23x23cm Form mit Backpapier auslegen.
02 -
Geschmolzene Butter und braunen Zucker vermengen, dann Eier, Melasse und Vanille unterrühren.
03 -
Mehl, Gewürze, Backpulver und Salz vermengen.
04 -
Trockene Zutaten nach und nach unter die nassen Zutaten rühren, bis alles gut vermischt ist.
05 -
Masse in die Form streichen und 30-35 Minuten backen, bis die Ränder fest und die Mitte nicht mehr wackelig ist.
06 -
Komplett abkühlen lassen und vor dem Schneiden mit Puderzucker bestäuben.
# Hinweise:
01 -
Kann in 33x23cm Form mit angepasster Zeit gebacken werden.
02 -
Nicht überbacken für beste Textur.
03 -
Vor dem Schneiden vollständig auskühlen lassen.