Energy Balls mit Datteln (Druckversion)

Datteln, Mandeln und Kakao vereinen sich hier zu energiereichen Kugeln für den kleinen Genuss.

# Zutaten:

→ Basiszutaten

01 - 120 g frische, entsteinte Datteln, vorzugsweise Medjool
02 - 50 g blanchierte, gemahlene Mandeln
03 - 0,5 TL flüssiges Vanille-Bourbon-Aroma oder alternativ Vanillemark
04 - 1 Prise Salz
05 - 2 EL Kakaopulver

# Anleitung:

01 - Datteln, Mandeln, Vanillearoma, Salz und Kakaopulver in einen leistungsstarken Küchenhäcksler oder Food Processor geben.
02 - Alle Zutaten sorgfältig mixen, bis eine homogene, formbare Masse ohne grobe Stücke entsteht.
03 - Mit den Händen gleichmäßig kleine Kugeln aus der Masse rollen.
04 - Nach Belieben die Kugeln in Kakaonibs, Sesam oder Kokosraspeln wenden.
05 - Die vorbereiteten Energy Balls zur Stabilisierung im Kühlschrank aufbewahren.

# Hinweise:

01 - Für besonders weiche Kugeln empfehlt es sich, sehr frische oder leicht eingeweichte Datteln zu verwenden.

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