01 -
Für jedes Muffinförmchen einen gefrorenen Brötchenteig einlegen. Mit Frischhaltefolie bedecken und warten, bis der Teig aufgeht und etwa doppelt so groß ist.
02 -
Mit den Fingerspitzen kleine Mulden vorsichtig in die Brötchen drücken.
03 -
Die Brötchen großzügig mit Olivenöl bestreichen, sodass die Vertiefungen gefüllt werden. Nach Wunsch mit Kirschtomaten, Oliven, Feta und Parmesan dekorieren. Mit Oregano und etwas Salz würzen.
04 -
Die Muffinform in einen vorgeheizten Ofen bei 200°C stellen und etwa 15-20 Minuten backen, bis die Brötchen goldbraun und fertig sind.
05 -
Focaccia-Muffins kurz in der Form abkühlen lassen und dann warm genießen!