Galettes maison savoureuses (Druckversion)
Galettes moelleuses au fromage cottage, rapides à cuisiner et pleines de goût.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
Hüttenkäse (250 g)
02 -
Ei (1 Stück)
03 -
Fein gemahlene Haferflocken (100 g)
04 -
Geriebener Käse (Gouda oder Parmesan) (50 g)
05 -
Getrocknete Kräuter (Thymian oder Oregano) (1-2 TL)
06 -
Paprikapulver (1 TL, optional)
07 -
Salz (nach Geschmack)
08 -
Pfeffer (nach Geschmack)
09 -
Olivenöl (2 EL)
→ Optionales Topping
10 -
Sesamsamen (1-2 EL)
# Anleitung:
01 -
Heize den Ofen auf 180°C vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
02 -
Drücke den Hüttenkäse mit einer Gabel in einer Schüssel glatt.
03 -
Schlage das Ei in einer separaten Schüssel auf und gib es zusammen mit dem geriebenen Käse zum Hüttenkäse. Vermenge alles gut.
04 -
Rühre die gemahlenen Haferflocken, die Kräuter, das Paprikapulver, Salz und Pfeffer unter die Masse, bis ein fester Teig entsteht.
05 -
Nimm mit deinen Händen oder einem Esslöffel Portionen vom Teig und forme flache Bratlinge von etwa 4-5 cm Durchmesser.
06 -
Bestreue die Bratlinge vor dem Backen mit Sesam, um ihnen eine knusprige Textur und zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
07 -
Lege die Bratlinge auf das vorbereitete Backblech und backe sie 25-30 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
08 -
Lass die Bratlinge etwas abkühlen, bevor du sie servierst. Sie schmecken warm oder kalt, als Snack, Beilage oder leichte Mahlzeit.
# Hinweise:
01 -
Perfekt als proteinreicher Snack
02 -
Einfach zuzubereiten und vielseitig einsetzbar
03 -
Im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar