Gebackene Huhn Taco Mischung (Druckversion)

Knusprige Tacos gefüllt mit Huhn, Chili, Tomaten und Kase, fertig gebacken und frisch verfeinert.

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 350 g gegartes, zerpflücktes Hähnchenfleisch
02 - 2 EL Taco-Gewürzmischung
03 - 8 Maistaco-Schalen
04 - 120 g geriebener Cheddar-Käse
05 - 1 Dose grüne Chilischoten, abgetropft (ca. 100 g)
06 - 240 g Refried Beans (Bohnenmus)
07 - 1 Dose gewürfelte Tomaten, abgetropft (ca. 400 g)
08 - 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt

# Anleitung:

01 - Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine große Auflaufform mit Antihaftspray einsprühen.
02 - 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebelwürfel 2–3 Minuten glasig anschwitzen.
03 - Zerpflücktes Hähnchen, Taco-Gewürz, abgetropfte Tomaten und grüne Chilischoten zufügen. Sorgfältig vermengen und bei mittlerer Hitze 5–8 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung aromatisch ist.
04 - Taco-Schalen in die vorbereitete Auflaufform setzen und etwa 5 Minuten ohne Füllung im Backofen rösten, sodass sie leicht knusprig werden.
05 - Jede Schale mit 1 EL Refried Beans ausstreichen. Anschließend großzügig mit der Hähnchenmischung füllen und mit geriebenem Cheddar bestreuen.
06 - Gefüllte Tacos 7–10 Minuten backen, bis der Käse vollständig geschmolzen und die Schalen goldbraun sind.
07 - Nach Geschmack mit Jalapeños, Sauerrahm, Salsa und frischem Koriander garnieren und sofort heiß servieren.

# Hinweise:

01 - Beachten Sie, dass sich die Füllung gut vorbereiten lässt und die Tacos erst kurz vor dem Backen gefüllt werden sollten, um ein Durchweichen zu vermeiden.

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