Gemischter Salat mit Tomaten Oliven (Druckversion)
# Zutaten:
→ Blattsalate
01 -
5 Köpfe Blattsalat
02 -
3 Tassen Römersalat, gezupft
→ Gemüse
03 -
2 Gurken, in Scheiben geschnitten
04 -
1/2 Tasse Kirschtomaten, halbiert
05 -
1 Tasse Zuckermais, abgetropft
06 -
1 Tasse grüne Oliven, frisch und entsteint
07 -
1 Tasse Paprika, fein gehackt
→ Gewürze & Sonstiges
08 -
1 Esslöffel Salz
09 -
1 Esslöffel scharfes Paprikapulver
# Anleitung:
01 -
Salatköpfe, Romana, Gurken, Tomaten, Paprika und Oliven gründlich waschen und vorbereiten. Alles nach Rezept mengenbezogen schneiden oder zupfen.
02 -
Olivenöl, Essig, frisch geriebenen Parmesankäse, Salz und Paprikapulver in einer kleinen Schüssel vermengen. Mit einem Schneebesen sorgfältig zu einer homogenen Vinaigrette verrühren.
03 -
Alle vorbereiteten Salatzutaten in eine große Schüssel geben. Das Dressing darüber träufeln und sorgfältig vermengen, sodass alles gleichmäßig mariniert ist. Nach Bedarf abschmecken und sofort servieren.
# Hinweise:
01 -
Für besonders knackigen Salat vor dem Servieren kaltstellen. Gemüse je nach Saison variieren.