Herzhafter Hackfleisch Nudel Auflauf (Druckversion)
# Zutaten:
→ Fleisch
01 -
700g Hackfleisch
→ Milchprodukte
02 -
200g Frischkäse
03 -
200g Schmand
04 -
150g Gouda, gerieben
→ Grundzutaten
05 -
2 Dosen Tomatensauce
06 -
250g Eiernudeln
07 -
2 TL Knoblauch, gehackt
08 -
1 TL Italienische Kräuter, getrocknet
09 -
1 TL Zucker
10 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
# Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
02 -
Das Hackfleisch in einer großen Pfanne anbraten, bis es durchgegart ist. Anschließend abtropfen lassen.
03 -
In derselben Pfanne Kräuter und Knoblauch kurz anschwitzen. Tomatensauce, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und 3-5 Minuten köcheln lassen.
04 -
Frischkäse und Schmand in einer Schüssel cremig rühren bis eine glatte Masse entsteht.
05 -
Die Eiernudeln nach Packungsanweisung kochen und gut abtropfen lassen.
06 -
Die Hälfte der gekochten Nudeln in die vorbereitete Auflaufform geben. Darauf die Hälfte der Frischkäse-Schmand-Mischung verteilen und anschließend mit der Hälfte der Fleischsauce bedecken. Den Vorgang mit den restlichen Zutaten wiederholen.
07 -
Den geriebenen Gouda gleichmäßig über den Auflauf streuen und für 20-25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und der Auflauf leicht blubbert.
# Hinweise:
01 -
Dieser Auflauf eignet sich hervorragend zum Vorbereiten und kann am nächsten Tag aufgewärmt werden - dann schmeckt er sogar noch besser!