Caesar Nudelsalat (Druckversion)

Eine perfekte Mischung aus Nudelsalat und Caesar Salat mit zartem Hähnchen, Farfalle-Nudeln, knackigem Romanasalat und knusprigen Knoblauchbröseln.

# Zutaten:

01 - 450g Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen.
02 - 1 Esslöffel Olivenöl.
03 - 500g Farfalle-Nudeln.
04 - 3 Romanasalat-Herzen (350g), gehackt.
05 - 375ml Caesar Dressing.
06 - Parmesan zum Bestreuen.
07 - Salz und Pfeffer nach Geschmack.
08 - 1 Esslöffel Butter.
09 - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt.
10 - 60g Panko-Brösel.

# Anleitung:

01 - Großen Topf Salzwasser für Nudeln aufsetzen.
02 - Brösel zubereiten: Butter schmelzen, Knoblauch 1 Minute anbraten, Brösel, Salz, Pfeffer hinzufügen, 2-3 Minuten goldbraun rösten, Beiseite stellen.
03 - Mit Salz und Pfeffer würzen, in Öl 4-5 Minuten pro Seite braten, 5-10 Minuten ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden.
04 - Nudeln bissfest kochen, mit kaltem Wasser abschrecken bis abgekühlt.
05 - Nudeln, Salat, Hähnchen, Dressing vermischen. Mit Bröseln und Parmesan garnieren. Sofort servieren oder bis zu 4 Stunden kühlen.

# Hinweise:

01 - Am besten frisch servieren.
02 - Grillhähnchen möglich.
03 - Brösel bis zum Servieren separat aufbewahren.
04 - Salat zuletzt hinzufügen gegen Verwelken.
05 - Ideal für Sommermahlzeiten.
06 - Komponenten können vorbereitet werden.

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