Hähnchenbrust Airfryer voller Geschmack (Druckversion)
Zarte Hähnchenbrust mit würziger Marinade, im Airfryer schnell und lecker zubereitet.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
4 Hähnchenbrustfilets (jeweils etwa 150–180 g, pariert)
02 -
2 EL Olivenöl
03 -
1 EL Paprikapulver
04 -
1 TL Knoblauchpulver
05 -
1 TL Zwiebelpulver
06 -
1 TL getrockneter Oregano
07 -
0,5 TL getrockneter Thymian
08 -
0,5 TL Chilipulver
09 -
0,5 TL geräuchertes Paprikapulver
10 -
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
11 -
1 EL Zitronensaft (optional)
12 -
1 EL Honig oder Ahornsirup
# Anleitung:
01 -
Hähnchenbrustfilets unter fließendem Wasser abspülen und mit Küchenpapier sorgfältig trocken tupfen.
02 -
Bei Bedarf die Filets auf eine gleichmäßige Dicke von 1,5–2 cm plattieren, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
03 -
In einer großen Schüssel Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Thymian, Chilipulver, geräuchertes Paprikapulver, Zitronensaft (falls verwendet), Honig oder Ahornsirup sowie Salz und Pfeffer gründlich vermengen.
04 -
Die Hähnchenfilets in die Marinade geben, gleichmäßig damit bedecken und mindestens 30 Minuten abgedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen.
05 -
Den Airfryer auf 180°C vorheizen.
06 -
Marinierte Hähnchenbrustfilets in den Airfryer legen. Für 12–15 Minuten garen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden. Die Kerntemperatur prüfen, sie sollte mindestens 74°C betragen.
07 -
Die gegarten Filets vor dem Servieren 2–3 Minuten abgedeckt ruhen lassen, damit sich der Fleischsaft verteilen kann.
08 -
Die Hähnchenfilets heiß aufschneiden und direkt servieren.
# Hinweise:
01 -
Eine lange Marinierzeit intensiviert den Geschmack; das Fleisch kann auch bis zu 12 Stunden abgedeckt im Kühlschrank mariniert werden.