Hamburger zum selber bauen (Druckversion)
Knusprige Brötchen, würziges Rinderhack und frisches Gemüse sorgen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
# Zutaten:
→ Fleisch
01 -
400 g Rinderhackfleisch
→ Gemüse
02 -
1 Zwiebel
03 -
2 Tomaten
04 -
2 große Essiggurken
05 -
8 Blätter Eisbergsalat
→ Gewürze
06 -
1 TL Senf
07 -
Salz
08 -
Pfeffer
09 -
edelsüßes Paprikapulver
→ Weitere Zutaten
10 -
1 EL Semmelbrösel
11 -
1 Ei
12 -
Sonnenblumenöl zum Braten
13 -
4 Burgerbrötchen
14 -
Ketchup und Mayonnaise nach Belieben
# Anleitung:
01 -
Zwiebel schälen und fein würfeln.
02 -
Zwiebelwürfel mit Rinderhackfleisch, Ei, Senf, Semmelbröseln und 2 EL Wasser vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver sorgfältig würzen.
03 -
Aus der Hackmasse vier gleich große flache Burger-Patties formen.
04 -
Tomaten waschen, halbieren, Stielansätze entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Essiggurken in Scheiben schneiden. Eisbergsalat waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Alles getrennt in kleinen Schalen bereitstellen.
05 -
Burgerbrötchen nach Packungsanleitung aufbacken oder frisch bereitstellen.
06 -
3 EL Sonnenblumenöl in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen. Die Patties darin von beiden Seiten jeweils 4 Minuten kräftig braten, bis sie goldbraun sind.
07 -
Fertige Burger-Patties aus der Pfanne nehmen und kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen.
08 -
Ketchup und Mayonnaise sowie alle vorbereiteten Zutaten auf dem Tisch anrichten. Jeder kann seinen eigenen Burger nach Wunsch belegen.
# Hinweise:
01 -
Für gleichmäßiges Garen sollten die Patties möglichst flach und von gleichmäßiger Dicke geformt werden.
02 -
Das Gemüse erst kurz vor dem Servieren schneiden, damit es frisch bleibt.