Cranberrysaft selbst machen (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
335 g Cranberries, frisch oder gefroren.
02 -
750 ml Wasser.
03 -
Süßungsmittel nach Wahl (Ahornsirup, Honig, Zucker oder zuckerfreie Alternative).
# Anleitung:
01 -
Cranberries und Wasser in einem großen Topf vermischen. Zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Beeren aufplatzen und weich werden.
02 -
Durch ein Sieb oder Nussmilchbeutel gießen. Andrücken oder ausdrücken, um maximale Flüssigkeit zu gewinnen.
03 -
Nach Geschmack süßen. Bei Verwendung von Kristallzucker nochmals erwärmen zum Auflösen.
04 -
Saft vor dem Lagern oder Servieren vollständig abkühlen lassen.
# Hinweise:
01 -
Hält sich gekühlt 3-5 Tage.
02 -
Bis zu 3 Monate einfrierbar.
03 -
Nicht-reaktiven Topf verwenden.