Einfaches Heidelbeer Sorbet (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 400 g tiefgefrorene Heidelbeeren

02 - 4 EL Holunderblütensirup

03 - Pistazienkerne

04 - Birnenspalten

01 - Die gefrorenen Heidelbeeren in ein hohes Gefäß geben und etwa 5-10 Minuten leicht antauen lassen.

02 - Den Holunderblütensirup zu den angetauten Beeren geben und alles mit einem Stabmixer zu einer cremigen Masse pürieren.

03 - Das Sorbet in Dessertschalen oder Gläser füllen und nach Belieben mit Pistazienkernen und Birnenspalten garnieren.

01 - Für eine festere Konsistenz das Sorbet nach dem Pürieren nochmals für 30 Minuten ins Gefrierfach stellen.

02 - Der Holunderblütensirup kann je nach Geschmack durch Agavendicksaft oder Ahornsirup ersetzt werden.