Pralinen die uns den Herbst versussen (Druckversion)
Pralinen mit Keksen und Schokolade sorgen in der kühlen Jahreszeit für besondere Genussmomente.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
1 Packung Creme-Sandwich-Kekse
02 -
50 g Frischkäse oder Erdnussbutter
03 -
150 g dunkle Kuchenglasur
→ Optionale Zutaten
04 -
100 g Haselnusskrokant
05 -
12 kleine Salzstangen
# Anleitung:
01 -
Creme-Sandwich-Kekse mit einem Mixer oder in einem Gefrierbeutel fein zermahlen.
02 -
Frischkäse oder Erdnussbutter zu den zerkleinerten Keksen geben und gründlich vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
03 -
Aus der Masse 12 gleichmäßige Kugeln formen und auf einem Teller abgedeckt über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
04 -
Dunkle Kuchenglasur nach Packungsanleitung schmelzen.
05 -
Gekühlte Kugeln in die geschmolzene Glasur tauchen und auf Backpapier setzen, vollständig aushärten lassen.
06 -
Für eine Eichelform zunächst ovale Kugeln formen, jeweils eine kleine Salzstange als Stiel hineinstecken und die Oberseite in Haselnusskrokant wälzen.
# Hinweise:
01 -
Für extra Crunch kann das Haselnusskrokant in die Masse eingearbeitet werden.