Saveurs Hongroises (Druckversion)

Une crème savoureuse de champignons, relevée de paprika pour un goût profond.

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - Frische Champignons (500 g)
02 - Eine Zwiebel
03 - Zwei Knoblauchzehen
04 - Butter (2 Esslöffel)
05 - Paprikapulver (1 Esslöffel)
06 - Thymian (1 Teelöffel)
07 - Salz (nach Belieben)
08 - Pfeffer (nach Geschmack)
09 - Eine Prise Zucker
10 - Brühe (750 ml)
11 - Sahne (200 ml)
12 - Zitronensaft (2 Esslöffel)

→ Dekoration

13 - Frische Petersilie (zum Garnieren)

# Anleitung:

01 - Pilze klein schneiden, Zwiebel hacken und Knoblauch zerdrücken.
02 - Zwiebeln in Butter glasig werden lassen, Knoblauch dazugeben.
03 - Pilze hinzufügen und goldbraun braten. Mit Paprika, Thymian, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen.
04 - Die Brühe hineingießen und 20 Minuten köcheln lassen.
05 - Zum Schluss die Sahne und den Zitronensaft einrühren. Nochmals abschmecken.
06 - Mit frischer Petersilie als Garnitur servieren.

# Hinweise:

01 - Traditionelle ungarische Suppe
02 - Voller intensiver Aromen
03 - Perfekt für kühle Tage
04 - Im Kühlschrank gut haltbar

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