Hüttenkäse Eierauflauf mit Gemüse (Druckversion)

Herzhaft gebackener Hüttenkäse-Auflauf mit Ei, buntem Gemüse und cremigem Käse.

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 500 g Hüttenkäse
02 - 6 große Eier
03 - 250 ml Milch
04 - 150 g gemischtes Gemüse, z. B. Paprika, Spinat, Zucchini
05 - 100 g geriebener Käse, z. B. Cheddar oder Gouda

→ Gewürze & Kräuter

06 - 0,5 Teelöffel Salz
07 - 0,5 Teelöffel schwarzer Pfeffer
08 - 1 Teelöffel Paprikapulver
09 - 1 Esslöffel frische Kräuter, z. B. Schnittlauch oder Petersilie

# Anleitung:

01 - Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
02 - Das ausgewählte Gemüse gründlich waschen und in kleine Würfel oder Streifen schneiden. Gefrorenes Gemüse vorher auftauen lassen.
03 - Eier in eine große Schüssel aufschlagen und mit einem Schneebesen kräftig verquirlen.
04 - Hüttenkäse und Milch zu den Eiern geben und alles zu einer homogenen Masse vermengen.
05 - Salz, Pfeffer und Paprikapulver zur Mischung geben. Frische Kräuter fein hacken und untermischen.
06 - Das vorbereitete Gemüse vorsichtig unter die Ei-Masse heben.
07 - Eine Auflaufform leicht einfetten und die Mischung gleichmäßig einfüllen.
08 - Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Oberfläche der Masse verteilen.
09 - Die Form in den vorgeheizten Ofen stellen und ca. 30 Minuten backen, bis die Masse gestockt und der Käse goldbraun ist.
10 - Den Auflauf etwa 5 Minuten ruhen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.

# Hinweise:

01 - Der Auflauf kann warm oder kalt serviert und je nach Saison mit anderen Gemüsesorten ergänzt werden.

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