Hüttenkäse Protein Taler Anlass (Druckversion)
Goldbraune Hüttenkäsetaler mit frischen Kräutern – saftig, eiweißreich und ideal für jede Gelegenheit.
# Zutaten:
→ Für die Taler
01 -
250 g Hüttenkäse, cremig
02 -
2 Eier, Größe M
03 -
60 g Haferflocken, zart oder kernig
04 -
1 kleine Knoblauchzehe, fein gerieben
05 -
1 TL Senf
06 -
1 TL Backpulver
07 -
Abrieb von 1/2 Bio-Zitrone
08 -
Salz, frisch gemahlener Pfeffer, Paprikapulver
09 -
Öl oder Butter zum Braten
# Anleitung:
01 -
Haferflocken, Backpulver, Salz, Pfeffer und Paprika in einer mittelgroßen Schüssel gründlich mischen.
02 -
Hüttenkäse, Eier, fein geriebene Knoblauchzehe, Senf und Zitronenabrieb in einer separaten Schüssel verrühren.
03 -
Die trockenen zu den feuchten Zutaten geben und mit einem Löffel gleichmäßig verrühren.
04 -
Schüssel abdecken und Masse für 10-15 Minuten quellen lassen.
05 -
Öl oder Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Mit einem Löffel portionsweise Teig in die Pfanne geben und 3–4 Minuten pro Seite goldbraun braten.
06 -
Die fertig gebratenen Taler warm servieren, idealerweise mit frischem Salat oder einem Dip nach Wahl.
# Hinweise:
01 -
Für eine glutenfreie Variante können glutenfreie Haferflocken verwendet werden.
02 -
Für eine vegane Zubereitung Eier durch 2 Leinsamen-Eier ersetzen (2 EL geschrotete Leinsamen mit 6 EL Wasser verrührt).