Huettenkaese Wraps Eier Kaese (Druckversion)
Wraps aus Huettenkaese, Eiern und Kaese fein gewuerzt, knusprig gebacken – vielseitig befuellbar.
# Zutaten:
→ Für den Teig
01 -
250 g Vollfett-Hüttenkäse (alternativ fettarmer Hüttenkäse möglich)
02 -
4 Eier (bei Bedarf mit Flachseiern ersetzen)
03 -
100 g geriebener Parmesan (ersatzweise fein geriebener Mozzarella)
04 -
1 TL Knoblauchpulver
05 -
1 TL italienische Gewürzmischung (nach Wunsch auch frische Kräuter)
→ Optionale Füllungen
06 -
Avocado und gegartes Hähnchen
07 -
Gebratener Speck und Frischkäse
08 -
Verschiedene Käsesorten nach Belieben
# Anleitung:
01 -
Den Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
02 -
Vollfett-Hüttenkäse, Eier, geriebenen Parmesan, Knoblauchpulver und italienische Gewürzmischung in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und etwa 1 Minute fein pürieren.
03 -
Die entstandene Masse gleichmäßig und dünn auf dem vorbereiteten Backblech zu einem Rechteck verteilen.
04 -
Die Hüttenkäse-Teigmasse für 30 bis 35 Minuten backen, bis sie gestockt und goldbraun ist.
05 -
Den gebackenen Wrap vollständig auf dem Blech auskühlen lassen.
06 -
Die ausgekühlte Basis in gleichmäßige Stücke schneiden und mit gewünschten Füllungen belegen.
# Hinweise:
01 -
Der Wrap kann nach dem Auskühlen flexibel gefüllt werden. Für eine knusprigere Textur Wraps kurz vor dem Befüllen in einer Pfanne aufbacken.