Wurst Füllung (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 450 g italienisches Brot, geschnitten.
02 - 60 ml natives Olivenöl extra.
03 - 120 ml Zwiebeln, gehackt.
04 - 240 ml Sellerie, gehackt.
05 - 6 Knoblauchzehen, gehackt.
06 - 1 EL frischer Rosmarin, gehackt.
07 - 1 EL frische Thymianblätter.
08 - 2 EL frische Salbeiblätter, gehackt.
09 - 2 EL frische Petersilie, gehackt.
10 - 450 g italienische Bratwurst.
11 - 720 ml Hühnerbrühe.
12 - 2 große Eier, verquirlt.
13 - Salz und Pfeffer nach Geschmack.

# Anleitung:

01 - Ofen auf 175°C vorheizen.
02 - - Öl in großer Pfanne erhitzen - Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie 5 Minuten kochen - Frische Kräuter zugeben, 1 Minute kochen.
03 - - In Pfanne geben - In kleine Stücke zerteilen - 10-15 Minuten braten bis gar.
04 - - Brotwürfel mit Brühe mischen - Verquirlte Eier unterrühren - Wurstmischung zugeben - Gut vermischen.
05 - - In 33x23 cm Form geben - 30 Minuten goldbraun backen.

# Hinweise:

01 - Vorbereitung möglich.
02 - Als Putenfüllung geeignet.
03 - Altbackenes Brot verwenden.
04 - Hält 5 Tage im Kühlschrank.
05 - Frische Kräuter empfohlen.
06 - Perfektes Feiertagsgericht.

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