Käsige Kartoffeltürmchen (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 1,2 kg mehligkochende Kartoffeln (große, längliche).
02 - 30g ungesalzene Butter.
03 - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt.
04 - 120ml Schlagsahne.
05 - 1 TL frische Thymianblätter (oder 3/4 TL getrocknet).
06 - 1/2 TL Salz.
07 - Schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
08 - 75g Greyerzer Käse, in 12 Quadrate geschnitten.
09 - 75g Greyerzer Käse, gerieben.
10 - Backtrennspray.

# Anleitung:

01 - Ofen auf 180°C vorheizen. Muffinform mit geschmolzener Butter ausstreichen.
02 - Sahnesauce zubereiten: Knoblauch in restlicher Butter 20 Sekunden anbraten. Sahne und Salz zugeben, 30 Sekunden köcheln lassen.
03 - Kartoffeln schälen, Enden abschneiden. In passende Zylinder für die Muffinform schneiden.
04 - Zylinder mit Mandoline oder Messer in 2mm dicke Scheiben schneiden.
05 - Kartoffelscheiben bis zur Hälfte der Muffinmulden schichten.
06 - Je 1 TL Sahnemischung auf jeden Stapel geben.
07 - Käsescheibe auflegen, dann weitere Kartoffeln bis 1cm über den Rand schichten.
08 - Restliche Sahnemischung und Thymian darüber verteilen.
09 - Mit Alufolie abdecken, 40 Minuten backen bis die Kartoffeln weich sind.
10 - Mit geriebenem Käse bestreuen, weitere 10 Minuten ohne Folie goldbraun backen.
11 - 5 Minuten ruhen lassen vor dem Herausnehmen.

# Hinweise:

01 - Perfekt zum Vorbereiten.
02 - Kann eingefroren werden.
03 - Geeignet als Beilage oder Fingerfood.
04 - Ideal zum Frühstück mit Eiern.
05 - Mehligkochende Kartoffeln verwenden für bestes Ergebnis.
06 - Verschiedene Käsesorten möglich.

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