01 -
480 g Kartoffelpüree, Zimmertemperatur.
02 -
3 Eier, verquirlt.
03 -
100 g Monterey Jack Käse, gerieben (geteilt).
04 -
60 g frischer Schnittlauch, fein gehackt.
05 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
06 -
Sauerrahm zum Servieren (optional).
07 -
Extra Schnittlauch zum Garnieren.