Klassischer Waffelteig Vanille Zucker (Druckversion)
Fluffiger Waffelteig mit Vanillezucker und feiner Süße, perfekt zum Genießen.
# Zutaten:
→ Zutaten
01 -
4 Eier (Größe M)
02 -
400 g Weizenmehl Type 405 oder alternativ Dinkelmehl Type 630
03 -
300 ml Milch
04 -
180 g Zucker
05 -
80 ml neutrales Pflanzenöl (z. B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl) oder 100 g weiche Butter
06 -
1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker (8 g)
07 -
1 Päckchen Backpulver (16 g)
08 -
1 Prise Salz
# Anleitung:
01 -
Alle Zutaten – Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Zucker, Milch, Öl oder Butter, Eier und Salz – in eine große Rührschüssel geben.
02 -
Mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine maximal 30 Sekunden zu einem glatten Teig verrühren.
03 -
Wird Butter anstelle von Öl verwendet, diese zuerst mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren, anschließend die restlichen Zutaten hinzufügen.
04 -
Das Waffeleisen vorheizen und falls erforderlich leicht einfetten.
05 -
Etwa 50 ml Teig pro Waffel in die Mitte des Waffeleisens geben und 2–3 Minuten backen, bis die Waffel goldbraun ist.
06 -
Waffeln nach dem Backen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen oder im Ofen bei 60 °C warm halten.
# Hinweise:
01 -
Für ein besonders zartes Ergebnis die Eier sorgfältig aufschlagen und den Teig nicht zu lange rühren.