Knusprige Zucchini Chips Ofen (Druckversion)
Zucchinischeiben sanft gewürzt, goldbraun gebacken und mit Parmesan zu einem knusprigen Genuss verfeinert.
# Zutaten:
→ Gemüse
01 -
2 mittelgroße Zucchini
→ Würzmittel & Öl
02 -
1–2 Esslöffel Olivenöl
03 -
1/2 Teelöffel Meersalz
04 -
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
05 -
1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
06 -
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
→ Käse
07 -
Geriebener Parmesan
# Anleitung:
01 -
Backofen auf 150 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
02 -
Zucchini gründlich waschen und in gleichmäßig dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben mit Olivenöl beträufeln und gleichmäßig mit Meersalz, Knoblauchpulver, geräuchertem Paprikapulver und schwarzem Pfeffer bestreuen.
03 -
Gewürzte Zucchinischeiben in einer einzigen, nicht überlappenden Schicht auf den vorbereiteten Blechen platzieren. Bei Bedarf mehrere Bleche verwenden.
04 -
Im vorgeheizten Ofen 20–30 Minuten backen, bis die Unterseiten zu bräunen beginnen.
05 -
Jede Zucchinischeibe behutsam wenden, um ein gleichmäßiges Bräunen zu gewährleisten.
06 -
Weitere 20–30 Minuten backen, bis die Chips leicht gebräunt und knusprig an den Rändern sind. Dabei regelmäßig kontrollieren.
07 -
Chips unmittelbar nach dem Backen auf den Blechen belassen und zügig mit geriebenem Parmesan bestreuen. Vollständig abkühlen lassen, damit sie ihre Knusprigkeit behalten.
# Hinweise:
01 -
Für optimale Knusprigkeit müssen die Chips vollständig auf dem Blech auskühlen und dürfen nicht unmittelbar nach dem Backen bewegt werden.