Kuerbis Kekse ohne Zucker (Druckversion)

Weiche Kuerbis Kekse mit Schokodrops und Zimt, suess und ohne Zucker, aromatisch und einfache Zubereitung.

# Zutaten:

→ Teig

01 - 250 g Kürbispüree
02 - 150 g Xylit
03 - 120 g Butter, weich
04 - 1 TL Vanilleextrakt
05 - 1 Ei
06 - 250 g Weizenmehl
07 - 2 TL Backpulver
08 - 1 TL Zimt, gemahlen
09 - 1 Prise Salz
10 - 1 EL Milch, ggf. mehr
11 - 200 g zuckerfreie Schokodrops

# Anleitung:

01 - Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
02 - Kürbispüree, Xylit, weiche Butter, Vanilleextrakt und Ei in einer großen Schüssel mit dem Handmixer zu einer glatten Masse verrühren.
03 - Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer separaten Schüssel gründlich vermischen.
04 - Die Mehlmischung zu den feuchten Zutaten geben und mit einem Teigspatel zügig zu einem glatten Teig verarbeiten. Bei Bedarf esslöffelweise Milch unterrühren, bis ein formbarer Teig entsteht.
05 - Zuckerfreie Schokodrops gleichmäßig unter den Teig heben.
06 - Mit einem Esslöffel Teighäufchen mit ausreichend Abstand auf das vorbereitete Backblech setzen.
07 - 10 bis 12 Minuten backen, bis die Kekse am Rand goldbraun sind.
08 - Kekse kurz auf dem Blech abkühlen lassen, anschließend auf ein Kuchengitter legen und vollständig auskühlen lassen.

# Hinweise:

01 - Durch Zugabe von mehr Milch kann die Konsistenz des Teiges individuell angepasst werden.

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