Lachs aus der Heissluftfritteuse (Druckversion)
Saftige Lachsfilets mit Zitrone und Dill, in der Heissluftfritteuse aromatisch und schnell gegart.
# Zutaten:
→ Fisch
01 -
2 Lachsfilets
→ Marinade
02 -
1 Knoblauchzehe
03 -
1 Teelöffel Dill, fein gehackt
04 -
Saft von 1/2 Zitrone
05 -
1 Esslöffel Ahornsirup
06 -
2 Esslöffel Olivenöl
07 -
Salz nach Geschmack
08 -
Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
# Anleitung:
01 -
Lachsfilets mit Küchenpapier trocken tupfen.
02 -
Knoblauchzehe pressen und mit Dill, Zitronensaft, Ahornsirup, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gründlich verrühren.
03 -
Die Lachsfilets gleichmäßig mit der Marinade bestreichen und 10 Minuten abgedeckt ziehen lassen.
04 -
Lachsfilets in den Korb der Heißluftfritteuse setzen. Bei 160 °C für 18 Minuten garen, bis der Fisch glasig und saftig ist.
# Hinweise:
01 -
Für besonders zarten Lachs empfiehlt es sich, den Garpunkt mit einer Gabel vorsichtig zu prüfen – der Fisch sollte sich leicht teilen lassen.