Marzipan Kartoffeln mit Kakao (Druckversion)
Süße Marzipan Kugeln aus Mandeln und Kakao. Einfach und aromatisch für Genießer.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
200 g Marzipanrohmasse
02 -
70 g Puderzucker, gesiebt
→ Aromen und Überzug (optional)
03 -
1 TL Vanillepaste, nach Belieben
04 -
1 EL Zimtzucker, optional
05 -
1 EL Backkakao
# Anleitung:
01 -
Marzipanrohmasse in kleine Stücke schneiden und nach Bedarf leicht erwärmen, um sie geschmeidig zu machen.
02 -
Gesiebten Puderzucker und auf Wunsch Vanillepaste hinzufügen. Alles zunächst mit einem Küchenhäcksler oder den Händen zu einer homogenen Masse verkneten.
03 -
Aus der Masse drei gleichmäßige Rollen formen, diese jeweils in etwa fünf gleich große Stücke schneiden und mit den Händen zu walnussgroßen Kugeln rollen.
04 -
Backkakao und optional Zimtzucker in einer Dose vermischen. Jeweils einige Kugeln hineingeben und die Dose vorsichtig schütteln, sodass die Kugeln gleichmäßig überzogen werden.
05 -
Fertige Marzipankartoffeln auf ein Sieb geben und überschüssigen Kakao durch leichtes Rütteln entfernen.
# Hinweise:
01 -
Damit die Marzipankartoffeln optisch ansprechend werden, sollten alle Kugeln möglichst gleich groß geformt sein.