Fromage ail moelleux (Druckversion)

# Zutaten:

→ Für die Cruffins

01 - 3 Rollen Blätterteig
02 - 1/2 Tasse weiche Butter
03 - 1 Esslöffel fein gehackter Schnittlauch
04 - 1 Esslöffel fein gehackter Knoblauch
05 - 3 Tassen geriebener Cheddar (aufgeteilt)
06 - 3 Esslöffel geschmolzene Butter
07 - 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
08 - 1 Teelöffel fein gehackter Schnittlauch
09 - 1 Teelöffel grobes Salz

# Anleitung:

01 - Heize den Ofen auf 175°C vor und sprühe eine Muffinform für 12 Stück leicht mit etwas Antihaft-Spray ein.
02 - Rolle den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem Rechteck von etwa 30x40 cm aus.
03 - Rühre in einer kleinen Schüssel die weiche Butter zusammen mit Schnittlauch und Knoblauch gut durch.
04 - Verteile ein Drittel der Buttermischung gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig. Streue eine Tasse des geriebenen Cheddars darüber.
05 - Rolle den Teig von der langen Seite her fest auf. Halbiere die Rolle und schneide jede Hälfte nochmals längs in zwei Streifen, sodass vier Teigstücke entstehen. Dies wiederholen, bis insgesamt 12 Abschnitte vorhanden sind.
06 - Torsiere jede Teigbahn mit den geschnittenen Seiten nach außen und lege sie in die vorbereitete Muffinform. Backe die Cruffins etwa 20 bis 25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
07 - Während die Cruffins backen, schmelze die restliche Butter und vermische sie mit Knoblauch, Schnittlauch und grobem Salz.
08 - Sobald die Cruffins fertig sind, bestreiche sie mit der Knoblauchbutter. Am besten schmecken sie, wenn sie noch warm serviert werden.

# Hinweise:

01 - Perfekt für einen Brunch oder als Snack für Gäste.
02 - Halten sich 2 Tage bei Zimmertemperatur oder 5 Tage im Kühlschrank.
03 - Kann man bis zu 1 Monat einfrieren.

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