Pizza Eier Tomate Kaese (Druckversion)

Eier mit Tomate, Kaese und Salami, fein gewuerzt. Schnell und einfach im Ofen gebacken.

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 3 Eier

02 - 60 g fettreduzierter Reibekäse

03 - 1 EL Passata (passierte Tomaten)

04 - Einige Scheiben Rindersalami

→ Gewürze

05 - Gemischte Kräuter

06 - Salz

07 - Pfeffer

# Anleitung:

01 - Eier in eine mittelgroße Schüssel aufschlagen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Mit einer Gabel oder einem Schneebesen verquirlen, bis Eigelb und Eiweiß gleichmäßig vermischt sind.

02 - Passata zu den verquirlten Eiern geben und gründlich vermengen, bis die Masse leicht rosafarben wird. Bei der Verwendung frischer Kräuter einen Teil fein hacken und unterrühren.

03 - Geriebenen Käse und die Rindersalami in gleichmäßigen Scheiben zur Ei-Tomaten-Masse geben. Alles gut unterrühren. Getrocknete Kräuter jetzt zufügen, anschließend die Masse nochmals gut durchmischen.

# Hinweise:

01 - Für eine intensivere Tomatennote kann die Passata vorab leicht eingekocht werden.

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