Proteinreicher Kidneybohnen Thunfisch Salat (Druckversion)

Kidneybohnen, Thunfisch, Mais und Zwiebeln machen diesen Salat herzhaft und erfrischend für jede Gelegenheit.

# Zutaten:

→ Gemüse und Hülsenfrüchte

01 - 250 g Kidneybohnen, gut abgetropft (Konserve)
02 - 140 g Mais, gut abgetropft (Konserve)
03 - 1 rote Zwiebel

→ Fisch und Würzung

04 - 200 g Thunfisch in Öl (Konserve)
05 - 1 TL Senf
06 - 1 EL Weißweinessig
07 - Salz und Pfeffer, nach Geschmack

# Anleitung:

01 - Kidneybohnen und Mais in einem Sieb abspülen und vollständig abtropfen lassen.
02 - Rote Zwiebel schälen und in feine Streifen oder halbe Ringe schneiden.
03 - Abgetropfte Kidneybohnen, Mais und geschnittene Zwiebeln in eine große Schüssel geben.
04 - Thunfisch samt Öl zur Schüssel geben. Nach Wunsch das Öl vorher abgießen.
05 - Senf und Weißweinessig einrühren, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
06 - Alle Zutaten sorgfältig miteinander vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
07 - Salat abgedeckt 20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.

# Hinweise:

01 - Den Salat kurz vor dem Servieren nochmals umrühren und optional mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren.

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