Puerto-Ricanischer Coquito (Druckversion)
Ein reichhaltiges und cremiges puerto-ricanisches Feiertagsgetränk, das Rum mit Kokosmilch, gesüßter Kondensmilch und warmen Gewürzen verbindet.
# Zutaten:
01 -
350ml Rum.
02 -
2 Zimtstangen.
03 -
1 Dose (400g) gezuckerte Kondensmilch.
04 -
1 Dose (425g) Kokoscreme.
05 -
1 Dose (400ml) Kokosmilch.
06 -
120ml Kondensmilch.
07 -
1/2 TL gemahlene Muskatnuss.
08 -
1/2 TL gemahlener Zimt.
09 -
1/2 TL Vanilleextrakt.
10 -
100g Rosinen (optional).
11 -
4 EL Kokosraspeln (optional).
# Anleitung:
01 -
Optional: Rum mit Zimtstangen und Rosinen 24 Stunden bis 1 Woche ziehen lassen.
02 -
Alle übrigen Zutaten pürieren bis sie glatt sind.
03 -
Mit der Rummischung vermischen und gut schütteln.
04 -
Mindestens 4 Stunden kühlen lassen, damit die Aromen sich verbinden und die Mischung eindickt.
05 -
Vor dem Servieren gut schütteln. Optional mit Kokosrand und Gewürzen garnieren.
# Hinweise:
01 -
Hält sich gekühlt bis zu 6 Wochen.
02 -
Vor jedem Servieren schütteln.
03 -
Kann auch ohne Rum zubereitet werden.