Quark Taler proteinreich (Druckversion)
Leichter Snack mit Quark, Proteinpulver und frischen Früchten. Schnell gemacht und sättigend.
# Zutaten:
→ Teig
01 -
250 g Magerquark
02 -
50 g Proteinpulver (Vanille oder neutral)
03 -
30 g Haferflocken, fein gemahlen
04 -
1 Ei (Größe M)
05 -
1 Teelöffel Backpulver
06 -
1 Prise Salz
07 -
Süßungsmittel nach Geschmack (z. B. Stevia, Erythrit, Honig oder Ahornsirup)
08 -
1 Teelöffel Zitronenabrieb (optional)
09 -
Optional: Zimt oder andere Gewürze
→ Zum Ausbacken und Servieren
10 -
Kokosöl oder Öl zum Anbraten
11 -
Früchte nach Wahl zum Servieren (z. B. Beeren, Banane, Apfel)
# Anleitung:
01 -
Alle Zutaten bereitstellen. Falls notwendig, Haferflocken fein mahlen.
02 -
Proteinpulver, gemahlene Haferflocken, Backpulver, Salz sowie Gewürze in einer großen Schüssel gründlich vermischen.
03 -
Magerquark, Ei und Zitronenabrieb (falls gewünscht) zu den trockenen Zutaten geben.
04 -
Alle Zutaten sorgfältig zu einem glatten, homogenen Teig verrühren. Bei Bedarf die Konsistenz mit etwas weiterem Proteinpulver, Haferflocken, etwas Milch oder Wasser anpassen.
05 -
Den Teig mit dem gewünschten Süßungsmittel individuell abschmecken.
06 -
Den Teig für 10–15 Minuten abgedeckt ruhen lassen.
07 -
Eine beschichtete Pfanne mit etwas Kokosöl oder Öl auf mittlerer Stufe erhitzen.
08 -
Mit einem Löffel Teigportionen abnehmen und kleine Taler formen oder diese direkt mit zwei Löffeln in die Pfanne geben.
09 -
Die Taler vorsichtig in die heiße Pfanne legen und für 3–4 Minuten pro Seite goldbraun braten.
10 -
Mit einem Zahnstocher prüfen, ob die Taler vollständig durchgebacken sind.
11 -
Fertige Taler abgedeckt warm halten, bis alle Stücke ausgebacken sind.
12 -
Die Quarktaler auf einem Teller arrangieren und nach Belieben mit frischem Obst und weiteren Toppings servieren. Frisch genießen.
# Hinweise:
01 -
Für eine luftigere Konsistenz den Teig vor dem Braten ausreichend ruhen lassen. Die Taler eignen sich ideal als proteinreiches Frühstück oder als Snack rund ums Training.