Schnelle Knoblauchstangen mit Kräutern (Druckversion)

Goldbraune Stangen mit Knoblauch, geschmolzener Butter und Kräutern, warm serviert – ideal für jede Gelegenheit.

# Zutaten:

→ Teig

01 - 250 g Weizenmehl
02 - 1 Päckchen Trockenhefe
03 - 1 Teelöffel Zucker
04 - 1 Teelöffel Salz
05 - 150 ml warmes Wasser

→ Belag

06 - 50 g Butter, geschmolzen
07 - 3–4 Zehen frischer Knoblauch, fein gehackt
08 - Frische Kräuter nach Wahl, gehackt

# Anleitung:

01 - Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer großen Schüssel gründlich vermischen.
02 - Warmes Wasser hinzugeben und alle Zutaten mit den Händen oder einer Küchenmaschine zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
03 - Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten ruhen lassen.
04 - Butter in einem kleinen Topf schmelzen lassen, gehackten Knoblauch kurz darin anschwitzen und nach Belieben Kräuter einrühren.
05 - Den Teig nochmals durchkneten, in gleichmäßige Portionen teilen und zu etwa daumendicken Stangen formen.
06 - Die Teigstangen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und großzügig mit der Knoblauchbutter bestreichen.
07 - Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
08 - Die Stangen im heißen Ofen etwa 15–20 Minuten goldbraun backen.
09 - Nach dem Backen mit der restlichen Butter bepinseln und lauwarm servieren.

# Hinweise:

01 - Die Stangen schmecken frisch aus dem Ofen am besten und können nach Belieben mit weiteren Kräutern verfeinert werden.

Zurück