Spaghetti mit Garnelen Frischkäsesauce (Druckversion)

Spaghetti, Garnelen, Frischkäse und Tomaten in cremiger Sauce mit Kräutern und Zitrone vereint.

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 250 g Spaghetti
02 - 300 g Garnelen, aufgetaut
03 - 250 g bunte Tomaten
04 - 300 g Frischkäse

→ Aromaten & Kräuter

05 - 3 Knoblauchzehen
06 - Saft einer halben Zitrone
07 - 1 Handvoll gehackte Petersilie
08 - 1 Handvoll gehacktes Basilikum

→ Würze & Öle

09 - 2 EL Olivenöl
10 - 1 Kelle Pastawasser
11 - Salz
12 - Pfeffer
13 - Paprika edelsüß

# Anleitung:

01 - Spaghetti in reichlich gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung bissfest garen. Beim Abgießen eine Kelle Pastawasser auffangen.
02 - Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und den fein gehackten Knoblauch bei mittlerer Hitze kurz glasig anschwitzen.
03 - Garnelen hinzufügen und unter hoher Hitze von beiden Seiten kurz und kräftig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß würzen.
04 - Zitronensaft über die Garnelen träufeln. Die halbierten Tomaten und die gehackte Petersilie dazugeben und alles kurz schwenken.
05 - Frischkäse sowie das Pastawasser einrühren und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis eine cremige Sauce entsteht.
06 - Die gekochten Spaghetti zur Sauce geben, sorgfältig vermengen und alles mit gehacktem Basilikum vollenden. Sofort servieren.

# Hinweise:

01 - Für ein besonders seidiges Ergebnis Pastawasser schrittweise zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

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