Tortilla Chips Avocado Dip Genuss (Druckversion)
Knusprige Tortilla Chips treffen auf frischen Avocado Dip mit Limette, Koriander und Chili.
# Zutaten:
→ Für die Tortilla-Chips
01 -
6 Esslöffel Sonnenblumenöl
02 -
1 Prise Salz
03 -
1 Prise edelsüßes Paprikapulver
04 -
6 Weizentortilla-Wraps
05 -
Cayennepfeffer nach Geschmack
→ Für den Avocado-Dip
06 -
1 reife Avocado
07 -
Saft von 1 Limette
08 -
1 Prise schwarzer Pfeffer
09 -
1 Prise Salz
10 -
Rote Chiliflocken nach Belieben
11 -
1 Teelöffel frischer Koriander
# Anleitung:
01 -
Backofen auf 200 Grad Celsius Ober-/Unterhitze (Umluft 180 Grad) vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Sonnenblumenöl mit Salz und Paprikapulver verrühren. Die Weizentortilla-Wraps beidseitig mit der Öl-Gewürzmischung bestreichen.
02 -
Eingeölte Wraps mit einem scharfen Messer in kleine Dreiecke schneiden. Dreiecke gleichmäßig auf den Blechen verteilen und circa 6 Minuten im vorgeheizten Ofen goldbraun backen. Nach dem Backen mit Cayennepfeffer bestreuen.
03 -
Avocado mit einer Gabel fein zerdrücken. Mit Limettensaft, schwarzem Pfeffer, Salz und nach Wunsch Chiliflocken vermengen. Frischen Koriander fein hacken und unterheben.
# Hinweise:
01 -
Die frisch gebackenen Chips direkt nach dem Backen würzen, damit die Gewürze gut haften.