Wirsing Smoothie (Druckversion)
# Zutaten:
→ Früchte
01 -
1 reife Banane
02 -
1 mittelgroße Birne
03 -
1/2 Grapefruit
→ Grünzeug
04 -
1 Handvoll Mangold (70 g), plus 3 schöne Blätter zur Dekoration
05 -
1 Handvoll Wirsing (70 g), plus 3 schöne Blätter zur Dekoration
06 -
1/2 Bund Minze
→ Flüssigkeit
07 -
300 ml Wasser
# Anleitung:
01 -
Die Banane schälen und in dicke Scheiben schneiden. Die Birne waschen und vierteln, Kerngehäuse belassen, nur Stiel und Blütenansatz entfernen. Die Grapefruit schälen und in Würfel schneiden. Alles in den Mixer geben.
02 -
Die Mangoldblätter von den weißen Stielen trennen und nur das Grün zerkleinern (Stiele nicht verwenden). Die Wirsingblätter in Stücke schneiden. Die Minze grob hacken. Alles zum Obst in den Mixer geben.
03 -
Das Wasser hinzufügen. Den Mixer zunächst auf kleinster Stufe starten, dann alles auf höchster Stufe cremig pürieren.
04 -
Konsistenz und Geschmack prüfen. Nach Belieben etwas Wasser hinzugeben und erneut kurz mixen.
05 -
Den Smoothie auf 3 Gläser verteilen. Jedes Glas auf ein schönes Wirsingblatt setzen und mit einem zarten Mangoldblatt dekorieren. Sofort servieren.
# Hinweise:
01 -
Der Smoothie sollte frisch getrunken werden, da die Nährstoffe sonst verloren gehen.
02 -
Bei Bedarf kann der Smoothie mit etwas Zitronensaft oder Honig gesüßt werden.