Wurst Feta Honig Pizza (Druckversion)

Knuspriger Teig mit Wurst, Feta, Honig und Salsiccia, verfeinert mit Mozzarella und frischen Kräutern.

# Zutaten:

→ Teig und Basis

01 - 1 Stück Pizzateig
02 - 1 Esslöffel Olivenöl
03 - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

→ Belag

04 - 225 Gramm scharfe italienische Salsiccia, gebraten und zerkrümelt
05 - 100 Gramm Mozzarella, gerieben
06 - 75 Gramm Feta, zerbröselt
07 - 2 Esslöffel Honig
08 - Chiliflocken nach Geschmack
09 - Frisches Basilikum oder Rucola, nach Belieben

# Anleitung:

01 - Ofen auf 245 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf die gewünschte Größe und Dicke ausrollen.
02 - Scharfe Salsiccia in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun und krümelig ist. Überschüssiges Fett abgießen und beiseitestellen.
03 - Den ausgerollten Teig auf ein Backblech oder einen Pizzastein legen. Mit Olivenöl bestreichen und den gehackten Knoblauch gleichmäßig darauf verteilen.
04 - Mozzarella gleichmäßig auf dem Teig verteilen, anschließend Feta darüber streuen und die gebratene Salsiccia daraufgeben. Mit Chiliflocken nach Geschmack würzen.
05 - Im vorgeheizten Ofen 10–12 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist und der Käse geschmolzen und leicht gebräunt erscheint.
06 - Pizza herausnehmen, sofort mit Honig beträufeln und nach Wunsch mit frischem Basilikum oder Rucola garnieren. In Stücke schneiden und direkt servieren.

# Hinweise:

01 - Für einen besonders knusprigen Boden empfiehlt sich das Backen auf einem vorgeheizten Pizzastein.

Zurück