Zoodles mit Speck Parmesan (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 1 mittelgroße Zucchini
02 - 1 Knoblauchzehe
03 - 10 g Parmesan
04 - 30 g Speckwürfel
05 - 3 EL Crème fraîche
06 - Salz
07 - Pfeffer

# Anleitung:

01 - Die Zucchini mit einem Spiralschneider in Spaghettiform (Zoodles) schneiden. Knoblauch fein hacken und Parmesan reiben.
02 - Speckwürfel in eine Pfanne geben und fettfrei knusprig anbraten.
03 - Crème fraîche, gehackten Knoblauch und geriebenen Parmesan in die Pfanne zum Speck geben und gut einrühren.
04 - Zucchininudeln zur Sauce geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles zusammen 1-2 Minuten köcheln lassen.

# Hinweise:

01 - Die Zoodles nur kurz köcheln lassen, damit sie bissfest bleiben und nicht zu weich werden.

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