Apfelbällchen aus dem Airfryer (Druckversion)
Locker gebackene Apfelbällchen aus der Heißluftfritteuse mit feinem Zimt-Zucker.
# Zutaten:
→ Grundteig
01 -
125 g Magerquark
02 -
50 ml Pflanzenöl
03 -
40 g Zucker
04 -
1 Päckchen Vanillezucker
05 -
150 g Weizenmehl
06 -
1,5 Teelöffel Backpulver
→ Fruchtfüllung
07 -
2 kleine Äpfel (z. B. Elstar)
→ Ummantelung
08 -
Öl zum Bestreichen
09 -
2 Esslöffel Zucker
10 -
0,5 Teelöffel Zimt
# Anleitung:
01 -
Magerquark mit Pflanzenöl in einer Rührschüssel gründlich verrühren. Zucker, Vanillezucker, Weizenmehl und Backpulver zugeben und alles sorgfältig zu einem glatten Teig vermischen.
02 -
Äpfel unter fließendem Wasser abspülen, schälen, vom Kerngehäuse befreien und in feine Würfel schneiden.
03 -
Apfelwürfel mit den Händen gleichmäßig unter den Teig kneten, bis sie vollständig eingearbeitet sind.
04 -
Mit angefeuchteten Händen aus dem Teig fünf bis sechs gleich große Kugeln formen und mit geringem Abstand in den Garkorb der Heißluftfritteuse legen.
05 -
Die Apfelbällchen im vorgeheizten Airfryer bei 170 °C etwa 20 Minuten goldbraun backen.
06 -
Zwei Esslöffel Zucker mit einem halben Teelöffel Zimt vermischen.
07 -
Gebackene Apfelbällchen mit etwas Öl bestreichen oder besprühen und anschließend in der Zimt-Zucker-Mischung rundum wälzen.
# Hinweise:
01 -
Die Apfelbällchen schmecken lauwarm besonders aromatisch und können nach Belieben zusätzlich mit Puderzucker bestäubt werden.