Apfelkuchlein mit Zimt Quark (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
2-3 Äpfel
02 -
220 g Magerquark
03 -
100 ml neutrales Öl (raffiniertes Sonnenblumenöl oder Rapsöl)
04 -
80 g Zucker
→ Trockene Zutaten
05 -
300 g Mehl
06 -
1 EL Backpulver
07 -
1 Prise Salz
08 -
2 TL Zimt
# Anleitung:
01 -
Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
02 -
Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
03 -
In einer Schüssel Quark, Öl und Zucker verrühren. In einer zweiten Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zimt mischen.
04 -
Die trockenen Zutaten zum Quark-Öl-Gemisch geben und einen Teig anrühren. Dann die Äpfel unterheben.
05 -
Mit feuchten Händen oder mit einem Löffel kleine Bällchen aus dem klebrigen Teig formen, auf das Blech geben und leicht platt drücken. 20 Minuten im Ofen backen.
# Hinweise:
01 -
Die Apfelküchlein schmecken sowohl warm als auch kalt.