Apfelringe aus einfachem Teig (Druckversion)
# Zutaten:
→ Grundzutaten
01 -
2 Äpfel
02 -
Puderzucker zum Bestäuben
03 -
3 EL Butterschmalz
→ Teig
04 -
120 g Mehl
05 -
1 Ei
06 -
70 ml Milch
07 -
30 ml Mineralwasser
08 -
1 Prise Salz
09 -
1 TL Vanillezucker
# Anleitung:
01 -
Mehl, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben und mischen. Milch und Mineralwasser unterrühren, dann das Ei hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
02 -
Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und die Äpfel in gleichmäßige Ringe schneiden.
03 -
Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Die Apfelringe durch den Teig ziehen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun ausbacken. Mehrmals wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
04 -
Die fertigen Apfelringe auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Fett abzutropfen. Anschließend mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.
# Hinweise:
01 -
Die Apfelringe schmecken besonders gut mit einer Kugel Vanilleeis oder etwas Zimtzucker.