Armer Ritter Toastbrot Zimt (Druckversion)
Toast in Milch, Ei und Zimt getaucht, knusprig gebraten und mit Zucker-Zimt-Mischung serviert.
# Zutaten:
→ Für die Armen Ritter
01 -
6 Scheiben Toastbrot
02 -
300 ml Vollmilch
03 -
2 Eier (Größe M)
04 -
1 Prise Zimt
05 -
2 EL Sonnenblumenöl oder Butterschmalz
→ Zum Bestreuen
06 -
1/4 TL gemahlener Zimt
07 -
1 TL Zucker
# Anleitung:
01 -
Toastbrotscheiben diagonal halbieren und beiseitelegen. Milch mit den Eiern und einer Prise Zimt in einer Schüssel gründlich verquirlen.
02 -
Eine große Pfanne mit Sonnenblumenöl oder Butterschmalz bei mittlerer Temperatur erhitzen. Toastscheiben für wenige Sekunden in die Ei-Milch-Mischung tauchen, gut abtropfen lassen und direkt in die heiße Pfanne legen.
03 -
Die getränkten Brotstücke beidseitig jeweils etwa 2 Minuten goldgelb ausbacken. Nach dem Braten auf Küchenpapier legen und abtupfen. Zimt mit Zucker vermengen und gleichmäßig darüber streuen.
# Hinweise:
01 -
Für ein besonders fluffiges Ergebnis das Brot vor der Zubereitung leicht antrocknen lassen oder älteres, leicht abgestandenes Brot verwenden.