Bagels aus der Heissluftfritteuse (Druckversion)
# Zutaten:
→ Teig
01 -
250 g Mehl
02 -
1 TL Backpulver
03 -
1 TL Salz
04 -
250 g griechischer Joghurt
→ Zum Bestreichen
05 -
1 Eigelb
06 -
Sesam und Mohn nach Belieben
# Anleitung:
01 -
Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel verrühren. Griechischen Joghurt mit einem Teigschaber unterheben. Beachten Sie, dass der Teig sehr klebrig sein wird.
02 -
Den Teig zu einer Kugel formen und auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben. Mit bemehlten Händen den Teig in 4 gleich große Teile teilen und Kugeln formen. Die Kugeln plattdrücken und mit dem Finger in der Mitte das typische Bagel-Loch formen.
03 -
Die Bagels mit verquirltem Eigelb bepinseln und großzügig mit Sesam und Mohn bestreuen.
04 -
Die vorbereiteten Bagels in den Frittierkorb der Heißluftfritteuse geben und bei 190 Grad Celsius für 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
# Hinweise:
01 -
Diese Bagels sind eine einfachere Version des klassischen Rezepts, da sie nicht gekocht werden müssen, bevor sie gebacken werden.